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大豆入りきんぴらごぼう


大豆入りきんぴらごぼう
カテゴリー:
材料(2人分)
蒸し豆 50g
ごぼう 1/4本
にんじん 1/3本
ごま 大さじ1
ごま油 大さじ1
【A】  
大さじ1
醤油 大さじ2
みりん 大さじ1

作り方

  1. 蒸し豆は袋に入れてつぶしておく。
  2. ごぼうはささがきにして、水につけアク抜き、にんじんは、細切りにする。
  3. フライパンでごま油を熱し、②がしんなりするまでいためる。
  4. ①を加え、Aを入れたら、汁気がなくなるまで弱火でいためる。
  5. ごまを入れてまぜたら完成。