常備菜 夏野菜のオリーブオイル炒め

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蒸しひよこ豆 | 85g |
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ズッキーニ | 1本 |
パプリカ赤、黄 | 各1個 |
玉葱 | 1/2個 |
ベーコン(ブロック) | 100g |
にんにく | 一片 |
オリーブオイル | 大さじ4 |
作り方
- にんにくはみじん切りに、その他の野菜とベーコンは1cm角に切る。
- 熱したフライパンでにんにくをいため、良い香りがしたらベーコンもいためる。
- ひよこ豆と野菜を加え、しんなりしたら、味を調節しながら塩を加えて完成。
※そのまま、バケットにのせたり、パスタの具材として、お使いください。