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蒸しミックス豆のパワーサラダ


蒸しミックス豆のパワーサラダ
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材料(2人分)
蒸しミックス豆 85g
蒸し豆 50g
大麦(調理済み) 70g
にんじん 1本
かぼちゃ 60g
パプリカ 1個
鷄むね肉 200g
ルビーグレープフルーツ 1個
大さじ2
40g

作り方

  1. グレープフルーツは皮をむき、実をとる。
  2. かぼちゃは一口大、人参は乱切りにしてレンジで加熱する。パプリカは乱切りにする。
  3. 鷄むね肉はお酒と水を鍋に入れてゆで、火が通ったら、取り出し一口大に切る。
  4. ボールに①と②を入れ、蒸しミックス豆、蒸し豆、大麦を入れて混ぜ、お皿に盛り付ける。

※お好きなドレッシングでお召し上がりください