ぽかぽか豆乳ジンジャースープ

カテゴリー:
蒸し豆 | 50g |
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レタス | 4~5枚 |
ほうれん草 | 2株 |
豆乳 | 200cc |
しょうがのみじん切り | 大さじ1 |
コンソメ(顆粒) | 大さじ1 |
水 | 100cc |
塩・こしょう | 少々 |
作り方
- ほうれん草は下ゆでをし、2~3cmの長さに切る。
- レタスは食べやすい大きさにちぎる。
- 鍋にコンソメ、水、しょうがを入れる。
- コンソメが溶けたら、レタス、豆乳を入れる。
- レタスのかさが減ったら、ほうれん草、蒸し豆を加える。
- 塩こしょうで味を調えれば完成。