蒸し豆のガスパチョ風
カテゴリー：
| 蒸し黒豆 | 70ｇ |
|---|---|
| ニンニク | 5ｇ（1/2かけ分） |
| オリーブオイル | 5ml |
| トマトピューレ | 100ｇ |
| トマトジュース（無塩） | 200ml（1カップ） |
| キュウリ | 3/4本（75ｇ） |
| スイカ（皮を除いたもの） | 100ｇ |
| 塩 | 少々 |
| キュウリ（飾り用） | 適宜 |
| タバスコ | 適宜 |
作り方
- ニンニクはすり下ろす。
- 小鍋にオリーブオイルと①を入れて弱火にかけ、ニンニクに火が通ったら、トマトピューレ、トマトジュースを入れてよく混ぜ、火を止める。
- キュウリとスイカをミキサーにかけ、②の鍋に入れて混ぜる。容器に移して冷蔵庫で冷やす。
- 冷たくなったら塩を入れて上から注ぎ、蒸し黒豆とキュウリ（飾り用、みじん切り）を飾り、タバスコを振る。
