蒸し豆のチカラ

葉酸はビタミンBの仲間で、DNA、RNA、タンパクなどの合成に関わり、細胞の分裂や増殖時に重要な役割を果たします。また、脳の神経細胞の働きを維持する栄養素でもあ…

脳を活性化させ、集中力や記憶力を高めるためには、脳内の血液が常によどみなくスムーズに流れていることが大切です。 食の欧米化により、若年層を中心に動物性脂肪の摂取…

寒い冬には、温かいスープで体を温め、代謝を高めることでスムーズに栄養が脳まで運ばれていきます。 受験シーズンには、お子さんの夜食にも消化の良いスープはおすすめで…

脳の4割はたんぱく質でできており、脳の働きの中心である神経細胞や神経繊維の主成分もたんぱく質です。不足すると脳の発達や働き自体に影響を及ぼします。成長期には、大…

子供がいちばん楽しみにしているおやつの時間だからこそ、蒸し豆やナッツ、乳製品を使った育脳レシピをおすすめします。 夏休みは子供と一緒に過ごす時間もいつもよりは多…

脳を動かす栄養素はブドウ糖ですが、糖にも色々と種類があります。 砂糖、穀類、芋類、フルーツ、豆類、これら全てが体内で脳の栄養素であるブドウ糖として吸収されていき…

INDEX 大豆は「天然のマルチサプリ」 たくさんある大豆製品。栄養成分はこんなに違う！ 蒸し大豆は「まるごと大豆」におススメ！ 納豆と比べると･･･？ 水煮大…

脂肪やアブラと聞くと、あまりいいイメージをお持ちにならない方も多いかと思いますが、脳は60%が脂肪でできています。 そして、脂肪は脳にとっては欠かすことのできな…

脳を働かせるためにはブドウ糖が必要です。 また、脳は脂質とたんぱく質でできていますが、脳を活発に働かせるためには、ビタミン、ミネラルが重要です。 栄養素は私たち…